1、蒸發(fā)器液位控制
蒸發(fā)器液位的高低影響蒸發(fā)操作的進行。液位過高，蒸汽耗量增加，蒸發(fā)時間長；液位過低，則結(jié)晶較大，增厚膜層，影響傳熱與蒸發(fā)效果，且增加蒸汽的耗能。所以要對三效蒸發(fā)器的液位加以自動控制。

2、加熱蒸汽的控制
加熱蒸汽的波動除了會影響壓力、溫度、液位外，還會影響與產(chǎn)品濃度有單值對應(yīng)關(guān)系的被控參數(shù)，從而影響產(chǎn)品濃度。因此應(yīng)對加熱蒸汽實施控制。

3、冷凝液排出的控制
冷凝液的排出重要，若不能排出則影響蒸發(fā)器的穩(wěn)定操作。冷凝液的排出可采用阻汽排水器(蒸汽疏水器)。為了不讓將蒸汽排掉，可以加一個緩沖罐，采用液位自動控制。

三效蒸發(fā)器的輔助控制系統(tǒng)并不是可有可無的。所謂輔助控制是指們的被控參數(shù)與產(chǎn)品的直接指標不存在單值對應(yīng)關(guān)系，但對蒸發(fā)操作的平穩(wěn)、節(jié)能以及產(chǎn)品質(zhì)魷的影響也是重要的。因此，針對不同的工藝環(huán)境和條件對選擇的參數(shù)加以控制。

4、蒸發(fā)器節(jié)能控制
三效蒸發(fā)器的節(jié)能控制是指利用蒸發(fā)過程產(chǎn)生的二次蒸汽。例如，將物料先與二次蒸汽換熱后，再進人三效蒸發(fā)器內(nèi)。

為了使三效蒸發(fā)器操作較平穩(wěn)地進行，使產(chǎn)品濃度獲得較好的品質(zhì)，除了控制與直接指標有單位對應(yīng)關(guān)系的被控參數(shù)外，還要對其它若干工藝參數(shù)進行自動控制，主要有加熱蒸汽、蒸發(fā)器的液位，冷凝液排出和真空度等參數(shù)的控制。